Sind Tomaten gut für den Muskelaufbau? (Vor- und Nachteile)

Tomaten sind äußerst kalorien- und eiweißarm, weshalb sie nicht direkt den Muskelaufbau unterstützen.

Allerdings enthalten sie wertvolle Mikronährstoffe und Antioxidantien, die für den Muskelaufbau hilfreich sind.

Welche Vor- und Nachteile Tomaten beim Muskelaufbau haben, erfährst du jetzt. 

• Unterstützen Tomaten den Muskelaufbau?
• Tomaten enthalten wichtige Mikronährstoffe
• Die Rolle von Tomaten beim Muskelaufbau
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Unterstützen Tomaten den Muskelaufbau?

Für sich genommen tragen Tomaten nichts Wesentliches zum Aufbau neuer Muskelmasse bei.

Der Grund dafür ist, dass sie so gut wie kein Protein enthalten, was jedoch der wichtigste Makronährstoff für den Muskelaufbau ist.

Energie	18 kcal
Kohlenhydrate	2,7 g
Protein	0,9 g
Fett	0,2 g
Ballaststoffe	1,2 g

Tatsächlich solltest du täglich mindestens 1,6 g Protein pro kg Körpergewicht zu dir nehmen, wenn du den Muskelaufbau optimal unterstützen willst – mehr dazu in diesem Artikel.

Weil Tomaten aber nur verschwindend geringe Mengen an Protein enthalten, tragen sie zur Deckung deines Proteinbedarfs praktisch nichts bei.

Darüber hinaus sind Tomaten fettfrei und enthalten auch keine nennenswerten Mengen an Kohlenhydraten, sondern bestehen überwiegend aus Wasser.

Zusammengenommen ist der äußerst geringe Gehalt an Makronährstoffen in Tomaten der Grund dafür, dass sie mit gerade einmal 18 Kalorien pro 100 g äußerst kalorienarm sind.

Die meisten Menschen benötigen jedoch einen Kalorienüberschuss, um erfolgreich Muskeln aufbauen zu können (mehr dazu hier).

Insofern tragen Tomaten auch zur Deckung deines für den Muskelaufbau notwendigen Kalorienüberschusses nichts Nennenswertes bei.

Selbstverständlich ist eine ausreichende Kalorien- und Proteinzufuhr alleine nicht genug für den Muskelaufbau, sondern du musst auch folgende Punkte beachten:

• regelmäßiges, intensives Krafttraining (mehr dazu hier)
• genügend Regeneration (mehr dazu hier)

Allerdings heißt all das keinesfalls, dass du Tomaten vermeiden solltest, wenn du gezielt Muskeln aufbauen willst, wie du im Folgenden sehen wirst.

Tomaten enthalten wichtige Mikronährstoffe

Um erfolgreiche Muskeln aufzubauen, konzentrieren sich viele Menschen ausschließlich auf eine genügende Protein- und Kalorienzufuhr.

Obwohl diese Aspekte der Ernährung tatsächlich enorm wichtig für den Aufbau von Muskelmasse sind, solltest du keinesfalls die wichtige Rolle von Mikronährstoffen beim Muskelaufbau unterschätzen – mehr dazu in diesem Artikel.

Wie du darin erfahren wirst, sind Mikronährstoffe sowohl direkt als auch indirekt ebenfalls am Muskelaufbau beteiligt.

Außerdem ist eine ausreichende Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen unerlässlich für deine allgemeine Gesundheit – und somit auch mindestens indirekt für deinen Erfolg beim Muskelaufbau.

Obwohl Tomaten zwar wie gesagt kaum Protein oder Kalorien enthalten, stecken sie dennoch voller wichtiger Mikronährstoffe.

Beispielsweise enthalten Tomaten nennenswerte Mengen an mehreren B-Vitaminen sowie an Vitamin C, E und K. 

Bezüglich Mineralstoffen und Spurenelementen enthalten Tomaten vor allem Kalium, Kupfer, Magnesium, Mangan und Zink. 

Darüber hinaus enthalten Tomaten verschiedene Antioxidantien wie z.B. Lycopen, welche Untersuchungen zufolge möglicherweise Schäden an den Muskelfasern nach intensivem Krafttraining reduzieren könnten (Studie, Studie).

Darüber hinaus scheinen zahlreiche bioaktive Substanzen in Tomaten diverse positive und schützende Effekte auf unsere Gesundheit zu haben (Studie).

Die Rolle von Tomaten beim Muskelaufbau

Tomaten unterstützen zwar den Muskelaufbau nicht direkt, weil sie keine nennenswerten Makronährstoffe (insbesondere kein Protein) enthalten.

Dennoch sollten sie Bestandteil einer abwechslungsreichen und vollwertigen Ernährung sein, weil sie viele wichtige Mikronährstoffe und Vitamine enthalten.

Die Tatsache, dass bestimmte Antioxidantien möglicherweise sogar eine positive Wirkung auf den Muskelaufbau haben könnten, solltest du dabei eher als positiven Nebeneffekt betrachten.

Aufgrund ihres hohen Wassergehaltes und der Tatsache, dass sie weitgehend kalorienfrei sind, eignen sie Tomaten besonders gut während der Definitionsphase, bei der du bewusst deine Kalorienaufnahme reduzierst (mehr dazu hier).

Auch für Übergewichtige, die nachweislich am besten in einem geringen Kaloriendefizit Muskeln aufbauen können (mehr dazu hier), können Tomaten einen wertvollen Beitrag zu einer kalorienarmen Ernährung leisten.

Auf der anderen Seite haben viele von Natur aus dünne Menschen und Hardgainer meist ohnehin schon Probleme, auf genügend Kalorien für den Muskelaufbau zu kommen (mehr dazu hier).

Falls das auf dich zutrifft, solltest du Tomaten eher in moderaten Mengen essen, um einerseits von den gesunden Inhaltsstoffen zu profitieren, dich andererseits aber nicht daran satt zu essen.

Schließlich benötigst du noch genügend Appetit für kalorien- und proteinreiche Lebensmittel wie etwa Bohnen, Linsen und Erbsen.

Anders ausgedrückt: während der Bulking-Phase sollten Tomaten nicht der Hauptbestandteil deiner Mahlzeiten sein, können aber eine wertvolle Ergänzung darstellen.