Sind Salzstangen gut für den Muskelaufbau? (Häufiger Irrtum)

Salzstangen bestehen fast ausschließlich aus Kohlenhydraten und enthalten nur sehr wenig Protein.

Deshalb sind Salzstangen zwar nicht direkt schädlich für den Muskelaufbau, liefern dazu allerdings auch keinen nennenswerten Beitrag.

Was du über die Rolle von Salzstangen beim Muskelaufbau wissen musst, erfährst du jetzt.

• Helfen Salzstangen beim Muskelaufbau?
• Salzstangen enthalten fast ausschließlich Kohlenhydrate 
• Salzstangen sind arm an Nährstoffen 
• Sollte ich Salzstangen beim Muskelaufbau vermeiden? 
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Helfen Salzstangen beim Muskelaufbau?

Obwohl Salzstangen eine sehr beliebte Knabberei sind, enthalten sie nur sehr wenig Protein und sind deshalb keine gute Wahl, wenn du den Muskelaufbau unterstützen willst.

Wenn du erfolgreich Muskeln aufbauen möchtest, musst du nämlich vor allem folgende Punkte beachten:

• intensives Krafttraining (mehr dazu hier)
• ausreichende Kalorienzufuhr (mehr dazu hier)
• genügend Proteinaufnahme (mehr dazu hier)

Während Salzstangen in Maßen natürlich kein Problem sind und dem Muskelaufbau auch nicht direkt schaden, liefern sie dir dennoch nur sehr wenig Eiweiß.

Wie wichtig eine ausreichende Versorgung mit Protein für den Muskelaufbau ist, haben wir in diesem Artikel beschrieben.

Wie du darin sehen wirst, solltest du täglich mindestens 1,6 g Protein pro kg Körpergewicht zu dir nehmen – Salzstangen bringen dich diesem Ziel jedoch nicht wirklich näher.

Salzstangen enthalten fast ausschließlich Kohlenhydrate

Stattdessen bestehen Salzstangen fast ausschließlich aus stark verarbeitetem Getreidemehl – oftmals Weizenmehl – was dir praktisch nichts als Kohlenhydrate liefert.

Zwar wird oft behauptet, dass Kohlenhydrate eine wichtige Rolle beim Muskelaufbau spielen würden.

Allerdings handelt es sich dabei um einen Mythos, den die Wissenschaft eindeutig widerlegt hat, wie wir ausführlich in diesem Artikel erklärt haben.

Wie du darin sehen wirst, hat deine Kohlenhydrataufnahme nämlich keinen nennenswerten Einfluss auf den Muskelaufbau.

Die einzige Ausnahme davon wäre, wenn du eine strikte, kohlenhydratarme Diät befolgst oder im gefasteten Zustand trainierst.

Solange du jedoch eine halbwegs vollwertige Ernährung hast und deine Mahlzeiten Kohlenhydrate enthalten, führt eine erhöhte Aufnahme von Kohlenhydraten (z.B. durch Salzstangen) definitiv nicht zu mehr Muskelwachstum.

In Wirklichkeit entscheidet lediglich deine gesamte Kalorienzufuhr (mehr dazu hier), deine Eiweißzufuhr sowie dein Training über deine Erfolge beim Muskelaufbau. 

Salzstangen sind arm an Nährstoffen

Im Vergleich zu Vollkorngetreide enthalten Salzstangen kaum nennenswerte Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen und so gut wie keine Ballaststoffe. 

Wie wichtig die Rolle von solchen Mikronährstoffen ist, haben wir ausführlich in diesem Artikel erklärt.

Neben dem Makronährstoff Protein und deiner Kalorienzufuhr ist nämlich eine ausreichende Versorgung mit diesen Mikronährstoffen direkt und indirekt am Muskelaufbau beteiligt.

Allerdings gibt es mittlerweile einige Hersteller, die Salzstangen aus Vollkornmehl anbieten – das wäre zumindest ein kleines bisschen besser als die normale Variante.

Zusätzlich enthalten Salzstangen – wenig überraschend – auch relativ viel Salz.

Während das zwar nicht für jeden unbedingt schädlich sein muss, kann eine übermäßige Salzaufnahme problematisch sein und unter anderem die Natrium-Kalium-Pumpe deines Körpers aus dem Gleichgewicht bringen (Studie). 

Sollte ich Salzstangen beim Muskelaufbau vermeiden?

Solange du eine grundlegend vollwertige Ernährung hast, spricht nichts dagegen, gelegentlich ein paar Salzstangen zu essen.

Am Ende des Tages kommt es nämlich nicht auf einzelne Lebensmittel an, sondern ob du deinem Körper in Summe genügend Kalorien, Eiweiß sowie alle wichtigen Mikronährstoffe zur Verfügung stellst (mehr dazu hier).

Ob sich innerhalb einer solchen vollwertigen Ernährung auch ein paar weniger hilfreiche Lebensmittel wie Salzstangen oder Süßigkeiten befinden, ist weniger wichtig.

Allerdings solltest du dennoch im Hinterkopf behalten, dass Salzstangen eher zu den Lebensmitteln gehören, die du in Maßen essen solltest, weil sie weder für den Muskelaufbau noch für deine allgemeine Gesundheit besonders hilfreich sind.